 |
Leivinuunin kaaviokuva
|
Uunin osat:
1. Ilma leivinuuniin uuniluukun kautta
2. Leivinuunitila
3. Savukaasukanavat (3 kpl) yläpalotilaan
4. Yläpalotila eli kaksoispolttotila
5. Ilma yläpalotilaan
6. Savukaasuhormi
7. Keittolevy
Lisäksi uunin edessä on grillaamista varten muurattuna potero. Kun puut on palaneet uunissa, niin hiillos siirretään uunista poteroon.
Leivinuunin yläpalotila, jossa tapahtuu savukaasujen toinen poltto.
Kuvassa näkyy 3 savukanavaa leivinuunista.
Yläpalotilan yläpintana toimii vanha hellanlevy. Kuvanottohetkellä vain hellalevyn kehys on tulitiilikehikon päällä. Hellalevyn toinen puoli toimii keittolevynä ja hellalevyn toisesta reiästä johdetaan savukaasut hormiin. Valurautaisen hellalevyn ja tiilien/tulenkestävän massan väliin tulee vuorivilla ettei kuumetessaan laajeneva hellalevy riko rakenteita.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti